|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Мінімальне замовлення: від 20 мл
Умови зберігання: у щільно закритій тарі, у сухому, прохолодному та захищеному від світла місці, далеко від джерел тепла.
Тип продукту: натуральна ефірна олія.
Натуральна ефірна олія мандарина (танжерина) - це ароматична сировина з яскравим солодким цитрусовим профілем, яка використовується як смако-ароматичний компонент у виробництві. Олія мандарина цінується за м'який, соковитий, свіжий аромат із характерними фруктово-цитрусовими відтінками, який надає рецептурам виразності та приємної натуральної солодкості.
Ефірна олія мандарина (танжерина) підходить для створення м'якого цитрусового акценту в продуктах, де важливі натуральне ароматичне звучання, свіжість і насиченість смакового профілю. Такі олії використовують у галузі як натуральні ароматизатори.
Основні властивості:
-
натуральний цитрусовий ароматичний компонент;
-
солодкий, свіжий і соковитий аромат;
-
підходить для ароматичних композицій;
-
добре поєднується з фруктовими, ягідними, пряними та десертними напрямами;
-
використовується в рецептурах у невеликій кількості.
Застосування:
- у кондитерських виробах;
- у десертах і солодких начинках;
- в сиропах і напоях;
- в ароматичних композиціях;
- в рецептурах, де потрібен натуральний солодкий цитрусовий акцент.
Рекомендации:
- Використовувати відповідно до рецептури та технологічного процесу готового продукту.
- Перед масовим виробництвом рекомендується проводити пробне тестування в конкретній формулі.
- Концентрований аромат вводити поступово, малими дозами.
- Зберігати в щільно закритому пакованні, уникаючи впливу світла та перегрівання.